Coup de coeur de la semaine

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Si on s’est croisé cette semaine, je vous ai probablement parlé de ces trucs découverts à la bibliothèque, sur internet ou quelque part sur mon chemin. Avec la rentrée qui approche, petit spécial pour entreprendre de nouvelles habitudes et consommer mieux:

  1. Advika Clothing est mon top cette semaine. Cette compagnie écoresponsable montréalaise fabrique localement des vêtements de yoga avec des matières biologiques (principalement du coton et du bambou). Suite à ma commande sur Etsy, j’ai reçu mes sous-vêtements ultra confo. Par souci écologique, j’achète des produits neufs, et locaux si possible, que lorsque nécessaire, comme dans ce cas-ci. Mon coup de coeur est l’expérience complète d’achat avec Advika qui utilise aussi un emballage Ecoenclose fait de matière recyclé et compostable pour la livraison.
  2. Défi Zero waste On utilise le terme Zero waste (zéro déchet) pour signifier ce mode de vie plus vert, conscient et presque sans déchet. Ce sujet me passionne et depuis que j’ai entrepris plusieurs changements en ce sens, j’aime bien  m’inspirer des approches un peu plus accessibles pour ceux qui voudraient s’initier et faire une différence chaque jours. Sur le blog Conscious by Chloé, on découvre un défi en 10 étapes pour amorcer ce virage vers une consommation responsable.
  3. Autocueillette de bleuets Depuis longtemps, je voulais faire des provisions de bleuts pour éviter l’achat de sacs de fruits congelés (pas d’emballage svp). J’ai repéré une bleuetière biologique à Dunham en Estrie, qui offre  une superbe vue sur les montagne et du calme pour cette activité zen: cueillir des bleuets.
  4. Protéines vertes – La bible Petit livre de recettes toutes simples que j’ai déniché à la bibliothèque. On propose des recettes végétariennes et végétaliennes à base de légumineuses, tofu et tempeh pour les adeptes ou pour introduire les protéines végétales à son alimentation. Le bon côté, on y trouve des trucs pour les germinations, la cuisson des légumineuses, etc. Plusieurs autres livres de la même collection ont aussi attirés mon attention.
  5. Brownies rapide, cru et vegan À vos fourneaux..oups, non pas besoin! Si vous avez envi d’un dessert santé, voici la recette par excellence. J’adore m’inspirer de Minimalist baker qui propose un éventail de recettes hyper simples. Celle-ci prend environ 15 minutes et vous pouvez omettre le café et modifier le choix de noix selon vos goûts.
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La transformation par le yoga

En cette Journée internationale du yoga, voici une image qui explique quelques motifs pour lesquels on attribue de plus en plus d’importance à cette pratique ancienne et avec raison. Du bien-être physique au sentiment de lâcher prise sur notre mental, le yoga nous apporte à chacun ce qu’on est venu chercher dans cette pratique. On la découvre par hasard ou par curiosité, mais certainement avec retenue et des appréhensions.

Je souhaite que cette illusion du yoga qui semble nécessité flexibilité et forme physique soit abolie. Peut importe où nous sommes aujourd’hui (notre condition physique, notre connaissance des postures et même notre confiance à exercer cette pratique), en laissant de côté notre égo et nos attentes, le yoga permet d’apprendre à mieux se connaître et à développer nous-même les outils vers le mieux-être.

C’est avec le temps et en pratiquant régulièrement, la forme de yoga qui nous convient, que la transformation que l’on veut voir en nous peut débuter.

BodyOnYoga_FRENCHSource: The Huffington Post

Qu’est-ce qui pousse cette semaine?

Au Québec, il est difficile de s’approvisionner en produits locaux toute l’année. Toutefois, quand le printemps arrive, il est temps de faire de la place pour les légumes et fruits de saison. Voici quelques trucs pour adapter notre alimentation en période estivale et faire des provisions pour les moments où les produits frais se font plus rares.

Découvrez les produits de saison selon la période où ils sont disponibles. Voici un petit outil pour savoir ce qui pousse chez nous.
Calendrier Équiterre – Disponibilités des fruits et légumes
Calendrier mensuel par Laucolo vous rappelle les trouvailles du moment

Visitez les marchés, saisonniers ou ouverts à l’année, ils nous permettent d’échanger avec les producteurs et D’en apprendre un peu plus sur la provenance de nos aliments, Ça fait parti du plaisir de choisir ce qui se trouve dans notre assiette. Plusieurs producteurs locaux font l’agriculture biologique. Alors, il est possible de manger bio et local.

Abonnez vous à un panier bio Si le temps manque, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination en vous abonnant à un panier fermier, disponible partout au Québec. Certains peuvent même être livrés à domicile. Il ne vous reste plus qu’à cuisiner les récoltes de la semaine. Trouvez votre panier bio 

Faites des provisions Lorsqu’on retrouve un produit en grande quantité, on en profite pour congeler les produits de saison. Exemple: on lave et on hache le poireau pour qu’il soit prêt à cuisiner ou congeler  les bleuts sur une plaque à biscuits d’abord et les transférer dans un plat hermétique par la suite . Quelques techniques pour se facilité la vie.

Jardinez à la maison Si vous aimez vous ressourcer et jouer dans la terre, l’idéal est de faire son potager. Au sol, dans des bacs ou sur le balcon, il y a plusieurs façons de s’initier au jardinage. C’est tellement gratifiant de déguster nos produits cultivés à la maison.

Voici quelques idées:
Jardin en bac
Jaridn en sol
Sélectionner les légumes pour le potager
10 conseils pour un potager productif

 

Vivre pleinement l’hiver

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Le froid est de retour, mais avec tout mon positivisme, je crois que c’est une bonne chose. Prenons exemple sur le Danemark, où les gens semblent très heureux (au 3e rang du World Happiness Report ) malgré l’hiver et le peu d’heures d’ensoleillement durant la saison froide.

Pour s’approprier l’hiver, je vous propose de découvrir le hygge (qui se prononce HUE-gah).

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Ce week-end c’est l’occasion rêvée de relaxer et de pratiquer cet art de vivre danois qu’on peut caractériser d’ambiance mieux-être, relaxe et confortable. Bien au-delà du cocooning, ce concept nous invite à nous sentir bien, à pratiquer la gratitude et le contentement, en solo, en famille ou en couple. C’est la St-Valentin après tout!

Sur le site Visit Denmark on retrouve une vidéo tournée à Copenhague qui vous fera voyager quelques instants. Vous constaterez que chez les Danois, le hygge est présent dans toutes les sphères de la vie: en travaillant, dans les déplacements et autour d’une table entre amis.

C’est une ambiance ou un état d’esprit qu’on adopte pour profiter de tout et de rien, mais surtout des petits plaisirs de la vie. Pour être dans l’ambiance, on épure notre esprit des pensées qui nous tracassent et la maison des choses inutiles. On s’installe avec une couverture, un bon livre à la main et des chandelles si ça vous plait.

Voici quelques exemples pour introduire ce mode de vie au courant du week-end:

  • Rester au chaud sous les couvertures le plus longtemps possible
  • Passer du temps entre amis ou en famille et peut-être même improviser/partager un repas
  • Prendre un café ou jouer à des jeux de société
  • Prendre le temps de lire un livre, bien emmitoufler et une tasse de thé pas très loin
  • Planifier une activté à l’extérieur et s’assurer de porter des vêtements chauds. Il ne faut surtout pas avoir froid pour en profiter au maximum.

Mes recettes préférées en concordance avec le hygge:
 – Gruau ou porridge pour les plus traditionnels.
 – Biscuits choco bananes et beurre d’arachides, qui nous rappel notre enfance

Le meilleur dans tout ça, c’est que les pâtisseries sont permises, si ça vous fait plaisir!

J’adopte le Café Pistache!

Ça y est, j’ai enfin trouvé mon nouveau repère sur la Rive-Sud. Il y avait déjà quelques options où travailler et trouver un bon café à la fois, mais cette fois-ci, c’est un endroit que je qualifierais de deuxième salon.

Depuis les derniers mois, je travaille principalement de la maison à démarrer mon entreprise et à préparer les séances de yoga que j’offre au courant de la semaine. Cela dit, à un certain moment on a envie de sortir. Mon nouvel endroit pour ces après-mid d’hiver enneigés c’est le Café Pistache à Saint-Lambert. À deux pas de la maison, lumineux et avec une ambiance où on à l’impression que tout le monde se connait, tout y est! On y trouve un espace pour les portables, des livres, des soupes et collations pour prendre un petit dîner et le tour est joué.

En plus d’offrir un café de qualité, chez Pistache on peut aussi faire des trouvailles, car une section est réservée aux objets déco et petits cadeaux à s’offrir, comme le chocolat de la fabrique Palette de bine provenant de Mont-Tremblant. Miam! J’ai également découvert une autre compagnie canadienne qui fabrique des chandelles de soya Whitewater premium candle co.

Très bon plan si vous êtes de passage à Saint-Lambert:
Café boutique Pistache
563, avenue Victoria à Saint-Lambert

Pour passer un moment encore plus agréable, j’avais pas très loin le livre Cafés de Jean-Michel Dufaux. J’ai découvert ce très beau livre récemment et en feuilletant quelques pages je me suis dit: Wow, ce livre correspond à mon album de voyage idéal, quelques clichés, du bon café et le plaisir  de retourner dans mes souvenirs. J’affectionne particulièrement les destinations proposées dans ce carnet qui nous fait voyager au quatre coin du monde en nous présentant les meilleurs cafés.

Tout ça m’inspire et je vous reviens avec mon un petit billet sur les cafés trouvés par hasard au fil de mes voyages. C’est parfois loin de la maison qu’on prend vraiment le temps d’apprécier ces petits plaisirs, avec ou sans caféine!

Calendrier de l’Avent: de A à Z

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Je ne me rappelle pas d’avoir suivi cette tradition lorsque j’étais enfant, mais je l’ai introduite récemment au travail et à la maison de façon gratifiante. On oublie les récompenses, le principe est de faire une bonne action ou de se fixer un objectif personnel chaque jour x 24 jours. Fini les résolutions du mois de janvier, moi je commence en décembre bon!

Évidemment, il faut faire un peu de bricolage, découper les chiffres et ensuite les  disposer au mur avec un ruban adhésif coloré, sur une corde de jute avec des épingles ou apposé en forme de sapin sur le réfrigérateur. Toutes les méthodes sont bonnes.

Source:Nzgirl

Le calendrier expert – je suggère de cacher un petit bout de papier avec une bonne action à l’intérieur de chaque moule.
Le calendrier modéré – un peu de découpage et up là! Plus qu’à piger votre action ou pensée du jour.
Le calendrier débutant – vous pourrez imprimer ou inscrire la bonne action à l’endos des petits carrés.

Pour vous aider un peu, voici une liste d’actions, dans l’ordre ou dans le désordre:

Jour 1: Appeler un ami
Jour 2: Faire un compliment
Jour 3: Donner à la guignolée
Jour 4: Partager un café ou un repas avec quelqu’un à qui vous n’accordez pas beaucoup de temps
Jour 5: Remplacer vos consommations d’alcool par un thé
Jour 6: Faire sourire un étranger, en prenant l’ascenceur par exemple
Jour 7: Être gentil avec les animaux
Jour 8: Accorder du temps à une activité de votre choix
Jour 9: Adopter une nouvelle habitude pour l’environnement (mode de transport, réutilisation, moins de consommation, etc).
Jour 10: Envoyer une carte écrite à la main
Jour 11: Réparer quelque chose pour quelqu’un
Jour 12: Cuisiner un repas maison
Jour 13: Prendre 5 minutes et observer votre respiration en fermant les yeux
Jour 14: Enseigner votre passion à quelqu’un
Jour 15: Appeler un membre de votre famille
Jour 16: Parler avec quelqu’un en personne plutôt que par texto, courriel, téléphone, etc.
Jour 17: Préparer un cadeau fait maison plutôt que de faire un achat
Jour 18: Prendre une marche à l’extérieur d’au moins 30 minutes en accordant toute votre concentration à ce que vous trouverez sur votre passage
Jour 19: Réfléchir à ce que Noël représente pour vous et définir une valeur
Jour 20: Éteindre votre téléphone et autres appareils électroniques pour au moins 3 heures consécutives
Jour 21: Donner un objet laissé dans le placard à un organisme
Jour 22: Demander « comment ça va? » et écouter réellement la réponse
Jour 23: Emballer vos cadeaux en réutilisant des matériaux
Jour 24: Se permettre de passer la journée en pyjamas
Jour 25: Joyeux Noël!

À vos ciseux..le décompte est déjà commencé!

Marchés de Noël

Les marchés de Noël sont de retour. Certains débutent dès la fin novembre. Voici donc la première partie de mes trouvailles “made in Québec” afin de vous inspirer un peu.


Marché Casse-Noisette 
Faites vite, car ce marché se termine le 6 décembre. Accessible et varié, vous y trouverez des producteurs en tout genre pour compléter vos achats des Fêtes en moins d’une heure!
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Source: Le Marché Casse-Noisette

Mes Coups de coeur
Julien & Emily – masque de sommeil, coussins et articles pour les petits et grands enfants
Lost & faune – joallière très sympathique qui utilise des pieces vintage pour certains de ses bijoux
Les Thés CG – pour leurs thés et bougies de soya fabriquées à la main et parfumées naturellement

 

Marché de Noël et des traditions de Longueuil
Idéal pour les familles et pour aller rendre visite au Père Noël. Vous serez plongés dans l’ambiance des Fêtes, encore plus s’il tombe quelques flocons. En plus, vous pourrez vous réchauffer autour du feu, vin chaud ou jus de pomme épicé à la main.
Plusieurs kiosques proposent des produits traditionnels: tourtières, sirop d’érable, boulangerie, etc. Je vous suggère de prendre un ou plusieurs beignets aux pommes et à l’érable. Ils sont excellents!
Cette année j’ai découvert le kiosque Bonnetier – chaussettes de laine et chandails avec sérigraphie, fait au Québec, avec des encres écologiques.

 

Autres découvertes sur la Rive-Sud
Saint-Lambert est une destination remplie de belles idées-cadeaux, voici les bons plans:
Les Flaireuses – boutique remplie de produits canadiens et de belles decorations à ajouter à votre arbre.
Café-boutique Pistache – un 2 pour 1, faites vos emplettes tout en prenant votre café
Boutique August N916 – vêtements pour homes et femmes, dont des t-shirt à motifs uniques
Webster café – pour prendre une pause ou un dîner santé lors de votre journée de magasinage :)

Bonnes rencontres avec les créateurs et producteurs locaux!

Guide: Être plus conscient et moins stréssé en ce mois de décembre!

free-printable-gift-tags-from-decorators-notebook-blog Source: Blog Decorator’s Notebook

1er décembre enfin… j’aime le temps des Fêtes et je ne m’en cache pas. Dès ce matin, musique, décorations et calendrier de l’avent peuvent sortir des placards.

Avec Noël qui approche, on pense inévitablement à faire quelques petits cadeaux. L’essentiel est d’abord de faire plaisir plutôt que de donner pour répondre à ce concept, ce passage obligé nous rappelant les échanges de cadeaux, les listes au Père Noël et la pression que nous avons de trouver le cadeau qui répondra aux attentes.

Il est difficile d’y échapper ou de résister, parce que pour moi, donner est beaucoup plus important que de recevoir. Alors, soyons originaux et surprenons les membres de notre famille avec des cadeaux uniques, fait au Québec ou à concocter vous-même (mes préférés) !! Une activité à faire relaxe, pour souffler un peu et tester vos recettes sucrées.

Ça m’amène à vous parler de la philosiphie et mode de vie  Zero Waste Home que j’explore un peu plus chaque jours, un pas à la fois. Évidemment, cette période de l’année est sous le signe du partage et de l’abondance, mais je vous invite à changer quelques-unes de vos habitudes familiales qui vous permettront d’en faire moins et de revenir à l’essentiel!

Si vous devez quand même faire des achats, voici quelques petits trucs pour être plus conscients et écologiques:

  • Pensez à l’avance à qui vous souhaitez offrir un cadeau, écrivez quelques idées et votre budget avant même de vous déplacer en magasin.. ça vous évitera d’acheter plein de trucs sans raison.
  • Visitez les boutiques et fabricants locaux. Ils pourront vous expliquer comment sont fait leur produits, comment les utiliser, etc… ça rend l’utile à l’agréable. Qui aurait prédit que le magasinage des Fêtes pouvait se faire dans le plaisir !
  • Les centres commerciaux ne sont peut-être plus le meilleur endroit où dénicher un cadeau original. Partout au Québec vous trouverez des marchés de Noël organisés spécialement pour l’occasion. Vous pourrez tout trouver au même endroit. Voici la liste des marchés de Noël et mes trouvailles Coups de coeur.
  • Si vous êtes du type créatif ou « DIY » vous pouvez aussi concocter des cadeaux vous-mêmes, comme des truffes au chocolat, pot de confiture, granola maison, mélange de thé, sel de bain. Ce n’est pas les idées qui manquent! Ces petits pots peuvent être personnalisés en ajoutant un ruban, une carte ou pour les adeptes du « DIY » une boîte sur mesure.
  • Plutôt que de tout commander en ligne, déplacez-vous afin d’éviter les emballages et les frais de livraison à domicile.
  • Pourquoi ne pas faire de la récupération pour vos emballages, suggestions à venir!!

Voici quelques cadeaux à concocter soi-même:
Truffes – elles font l’unanimité
Pour les plus santé, ma recette de Boules d’énergie choco-coco
Brownies à offrir de Ricardo

 

Visite du FVM et retour à l’essentiel

Ce week-end, j’ai visité le Festival végane de Montréal, qui a été victime de son succès. Un Marché Bonsecours bondé où kiosques, conférences et dégustations nous attendaient. J’ai été agréablement surprise de voir l’engouement des montréalais venu entendre parler d’alimentation saine et végétalienne.

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Source: Festival végane de Montréal

J’ai découvert quelques produits et petits commerces montréalais déjà bien établis dans l’alimentation végane, sans gluten et autres, ainsi que de nouveaux venus. Ce qui m’a frappé, c’est le nombre de kiosques accordés aux fabriquants de produits commerciaux et de “superaliments”. Rares étaient les kiosques dédiés à des producteurs locaux de fruits et légumes ou même à des commerces d’alimentation bio et vrac. Selon moi, l’alimentation saine repose avant tout sur le plaisir de s’approvisionner en produits frais et cuisiner soi-même la majorité des repas.

Avons-nous oublié que bien s’alimenter provient d’abord d’aliments entiers et non transformés?

Je sais, le temps manque pour tout faire à la maison et le marché de l’alimentation santé est en expansion, alors je crois que les entreprises vont ce multiplier dans le futur.

Je vous suggère tout de même certaines valeurs sûres:

Aux vivres – le resto, mais aussi les produits que l’on retrouve dans plusieurs épiceries et cafés de la région de Montréal (Indigo, certains Café dépôt, Webster café…)
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Source: Aux vivres

Chef Veganessa – pour emporter si vous êtes dans l’Ouest de l’île ou pour vos événements

Lola Rosa – un endroit (rue Milton) que j’aime particulièrement parce qu’on y sert de la bouffe végé de type comfort food.

Un petit ajout de ma liste personnelle, parce que des sushis c’est trop bon:
Momo sushi – qui offre un menu complet de sushis végétaliens

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Les boulangeries et pâtisseries végane étaient à l’honneur lors du FVM. Je vous reviens très bientôt avec mes coups de coeur.

Bonne découverte!!

Transition automnale et l’ayurveda

L’automne est probablement la saison où l’on observe le plus de transformations dans notre environnement. Oui…les feuilles changent de couleurs à notre plus grand plaisir et la chaleur du soleil est plus réconfortante que jamais. On en profite pour faire des randonnées, coursse ou même du yoga plein air :) Un jour, le vent vient chambouler le tout  et la nature nous offre pluie et tourbillons de feuilles dans tous les sens.

Pour certains, cette nouvelle période qui s’amène est signe de déprime, mais si on est un peu plus à l’écoute de notre corps, on constate que c’est tout à fait normal que nous ressentions ces changements. Pour moi, l’ayurveda est une pratique et un mode de vie qui m’aide grandement à vivre un peu plus en lien avec les saisons pour les apprécier au maximum. Voici des pistes pour nous guider dans cette transition vers l’hiver. Si vous êtes perplexe ou que ce nom ne vous dit rien, voici quelques explications quant aux principes de base de l’ayurveda.

J’en suis personnellement à explorer les possibilités que cette pratique ancienne peut nous apporter. Comme il s’agit d’améliorer son mode de vie, cela est très personnel, doit se faire en douceur et selon votre constitution ou doshas (Vata, Pitta , Kapha).

Voici tout de même des principes qui peuvent s’intégrer à votre routine cet automne:

  • Les températures sont variables, alors porter plusieurs épaisseurs de vêtements pour rester au chaud
  • Évitez les boissons froides et boire de l’eau chaude tout au long de la journée, pour améliorer le feu digestif
  • Prioriser les aliments chauds et éviter les légumes crus
  • Cuisiner principalement des fruits et légumes biologiques et de saison (légumes racines, pomme, chou, etc.)
  • Intégrer les épices suivants à vos recettes: curcuma, cumin, coriandre et fenouil
  • Réduire la consommation de café et d’alcool

Si vous souhaitez en apprendre davantage, je vous suggère de consulter un naturopathe ayurvedique:
Espace Ayurveda
Montréal
Centre de Yoga et d’Ayurveda Transformation
Saint-Lambert