Je ne suis pas une grande fan de confiture, encore moins ce que l’on retrouve comme produits sur le marché. Lorsque j’ai découvert la recette proposée par Angela Liddon, auteure du blog et du livre Oh she glows, ce fut une révélation.

Je vous reparlerai de ce livre à l’occasion, car les recettes m’ont vraiment incitée à redécouvrir mes fameux menus végétariens un peu trop redondants et à cuisiner de longues heures pour le plaisir. Je vous le recommande : il s’offre très bien en cadeau…avec un petit pot de confiture maison évidemment.

Voici non pas une, mais bien deux recettes inspirées par cette méthode santé et efficace. Ça prend 15 minutes et idéalement des fruits de saisons au choix Confiture – 1 méthode, 2 recettes.