Vous le savez, ce blogue a débuté à un moment où les découvertes étaient réservées à l’extérieur des heures de bureau et les temps libres ne suffisaient plus pour pratiquer ma passion

Depuis plusieurs années, dans la routine du matin, je prends le temps de préparer un smoothie avant de partir pour le travail. Malgré les occupations et le manque de temps, je vous encourrage à intégrer ce rituel (ou bien le soir en prévision du lendemain matin) tellement bénéfique. Déjeuner idéal pour la famille, à consommer sans modération à la maison ou pour emporter.

Voici une recette inspirée d’un petit commerce découvert entre les montagnes lors d’un passage dans le New Hampshire en direction de Portland, Maine. À la fois une épicerie bio, un bistro et un studio de yoga..le rêve!

The Local Grocer
White Mountain Highway, Conway, NH 03860, USA

SMOOTHIE ÉPICÉ – CAROTTES, POIRE ET GINGEMBRE

Préparation: 5 minutes
Quantité: 3 tasses
« sans gluten, vegan, végétarien, raw »

Ingrédients
– 1 poignée de cubes de mangue congelées
– 1 poire
– 4 carottes
– 1/4 de tasse de graines de chanvre
– 1/8 de cuillère à thé de cayenne moulu
– 1 cuillère de gingembre rapé
– Jus 1/2 citron
– 3 tasse d’eau

Instructions
1.    Mixer tous les ingrédient dans le bol du mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.
2.    Verser dans un verre et déguster!