Gruau sans cuisson aux bananes et bleuets

gruau

Avec la chaleur de l’été, ça fait déjà un moment que j’ai troqué le gruau traditionnel pour ma recette préférée de gruau sans cuisson. Ce mode de préparation est génial pour sauver du temps le matin, car on prépare tout la veille.

Je vous suggère d’utiliser un pot masson pour bien mélanger les ingrédients et ensuite laisser la préparation gonfler au frigo.. *Petit astuce: on peut préparer plusieurs pots à l’avance contenant les ingrédients secs et il vous restera qu’à ajouter le liquide la veille ou le matin même. Difficile de faire mieux côté logistique. Même lors de vos déplacements ou en camping, vous voudrez commencr la journée avec ce gruau miraculeux.

 

GRUAN SANS CUISSON AUX BANANES ET BLEUETS

Préparation: 5 minutes
Quantité: 1 portion (1 pot masson)

INGRÉDIENTS

1/3 tasse de flocons d’avoine
1 c. à table de graines de chia
1/4 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de cardamone moulue
2 c. à table de fruits séchés au choix (canneberges, raisins, abricots)
2 c. à table de noix ou de graines (graines de tournesol, graines de citrouille, amandes effilées)
3/4 tasse de lait végétal (lait d’amande, lait de cajou, etc.)
1 banane en rondelles
1 poignée de bleuets
1 c. à table de sirop d’érable (optionnel)

INSTRUCTIONS

  1. Mettre tous les ingrédients secs dans un pot de verre et mélanger.
  2. La veille ou au moins 1h avant de servir, ajouter le lait végétal dans le pot de verre. Fermer le couvercle et brasser. Laisser reposer au réfrigérateur iéalement toute la nuit.
  3. Servir froid en ajoutant un pognée de bleuets et des rondelles de banane. Amusez-vous à faire des conbinaison différentes selon  changenat votre choix de lait végétale de fruits séchés ou de noix.

À chaque jour son gruau

Le gruau, on le connait depuis longtemps. Enfant, on se rappelle les sachets de gruau instantané Quaker qu’on préparait avant de partir pour l’école. Personnellement, la saveur de pêche était de loin ma préférée. Avant cette option populaire dans les années 80, nos grands-mères concoctaient une recette plus naturelle avec ce fameux grain.

Les flocons d’avoine sont versatiles et peuvent être introduits à l’alimentation au quotidien. Somme tout, on les consomme habituellement dans des desserts ou recettes assez sucrées comme les biscuits, carrés aux dattes, etc. Je vous propose plutôt une recette de gruau pas plate, que vous pourrez modifier selon votre humeur et expérimenter 1 recette x 365 versions.

En plus d’être riche en fibres et en protéines (voici tous les bienfaits de l’avoine sur votre alimentation), ce petit-déjeuner nutritif est rapide, économique et excellent pour toute la famille. Les enfants peuvent le décorer à leur façon et même l’apporter en collation.

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