Coup de coeur de la semaine

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Si on s’est croisé cette semaine, je vous ai probablement parlé de ces trucs découverts à la bibliothèque, sur internet ou quelque part sur mon chemin. Avec la rentrée qui approche, petit spécial pour entreprendre de nouvelles habitudes et consommer mieux:

  1. Advika Clothing est mon top cette semaine. Cette compagnie écoresponsable montréalaise fabrique localement des vêtements de yoga avec des matières biologiques (principalement du coton et du bambou). Suite à ma commande sur Etsy, j’ai reçu mes sous-vêtements ultra confo. Par souci écologique, j’achète des produits neufs, et locaux si possible, que lorsque nécessaire, comme dans ce cas-ci. Mon coup de coeur est l’expérience complète d’achat avec Advika qui utilise aussi un emballage Ecoenclose fait de matière recyclé et compostable pour la livraison.
  2. Défi Zero waste On utilise le terme Zero waste (zéro déchet) pour signifier ce mode de vie plus vert, conscient et presque sans déchet. Ce sujet me passionne et depuis que j’ai entrepris plusieurs changements en ce sens, j’aime bien  m’inspirer des approches un peu plus accessibles pour ceux qui voudraient s’initier et faire une différence chaque jours. Sur le blog Conscious by Chloé, on découvre un défi en 10 étapes pour amorcer ce virage vers une consommation responsable.
  3. Autocueillette de bleuets Depuis longtemps, je voulais faire des provisions de bleuts pour éviter l’achat de sacs de fruits congelés (pas d’emballage svp). J’ai repéré une bleuetière biologique à Dunham en Estrie, qui offre  une superbe vue sur les montagne et du calme pour cette activité zen: cueillir des bleuets.
  4. Protéines vertes – La bible Petit livre de recettes toutes simples que j’ai déniché à la bibliothèque. On propose des recettes végétariennes et végétaliennes à base de légumineuses, tofu et tempeh pour les adeptes ou pour introduire les protéines végétales à son alimentation. Le bon côté, on y trouve des trucs pour les germinations, la cuisson des légumineuses, etc. Plusieurs autres livres de la même collection ont aussi attirés mon attention.
  5. Brownies rapide, cru et vegan À vos fourneaux..oups, non pas besoin! Si vous avez envi d’un dessert santé, voici la recette par excellence. J’adore m’inspirer de Minimalist baker qui propose un éventail de recettes hyper simples. Celle-ci prend environ 15 minutes et vous pouvez omettre le café et modifier le choix de noix selon vos goûts.

Qu’est-ce qui pousse cette semaine?

Au Québec, il est difficile de s’approvisionner en produits locaux toute l’année. Toutefois, quand le printemps arrive, il est temps de faire de la place pour les légumes et fruits de saison. Voici quelques trucs pour adapter notre alimentation en période estivale et faire des provisions pour les moments où les produits frais se font plus rares.

Découvrez les produits de saison selon la période où ils sont disponibles. Voici un petit outil pour savoir ce qui pousse chez nous.
Calendrier Équiterre – Disponibilités des fruits et légumes
Calendrier mensuel par Laucolo vous rappelle les trouvailles du moment

Visitez les marchés, saisonniers ou ouverts à l’année, ils nous permettent d’échanger avec les producteurs et D’en apprendre un peu plus sur la provenance de nos aliments, Ça fait parti du plaisir de choisir ce qui se trouve dans notre assiette. Plusieurs producteurs locaux font l’agriculture biologique. Alors, il est possible de manger bio et local.

Abonnez vous à un panier bio Si le temps manque, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination en vous abonnant à un panier fermier, disponible partout au Québec. Certains peuvent même être livrés à domicile. Il ne vous reste plus qu’à cuisiner les récoltes de la semaine. Trouvez votre panier bio 

Faites des provisions Lorsqu’on retrouve un produit en grande quantité, on en profite pour congeler les produits de saison. Exemple: on lave et on hache le poireau pour qu’il soit prêt à cuisiner ou congeler  les bleuts sur une plaque à biscuits d’abord et les transférer dans un plat hermétique par la suite . Quelques techniques pour se facilité la vie.

Jardinez à la maison Si vous aimez vous ressourcer et jouer dans la terre, l’idéal est de faire son potager. Au sol, dans des bacs ou sur le balcon, il y a plusieurs façons de s’initier au jardinage. C’est tellement gratifiant de déguster nos produits cultivés à la maison.

Voici quelques idées:
Jardin en bac
Jaridn en sol
Sélectionner les légumes pour le potager
10 conseils pour un potager productif